La vitamine B12 est absente du régime vegan. Découvrez les risques de carence, l'impact sur l'homocystéine et nos conseils d'experts en physionutrition.

La dysfonction érectile est un marqueur précoce de santé cardiovasculaire. Stress oxydatif, carences et dysfonction endothéliale en sont des causes majeures. Une approche naturelle ciblant NO, micronutriments et mode de vie améliore érection et santé

L’étude INCA (The Lancet) révèle que l'alimentation influence le TDAH : un régime sans produits ultra-transformés ni additifs a réduit les symptômes de 53 % chez 64 % des enfants testés. Une piste clé pour une prise en charge personnalisée.

L'autisme sous l'angle de la physionutrition : optimiser l'axe intestin-cerveau, réguler le duo GABA/Glutamate et combler les carences (B12, Oméga-3) pour apaiser le système nerveux et améliorer le sommeil grâce à la mélatonine

En tant que sportifs, nous sommes souvent confrontés au "dilemme de l'omnivore" : comment couvrir nos besoins nutritionnels explosifs tout en respectant notre santé et notre éthique ? La question de la viande est au cœur des débats. Entre mythes de force herculéenne et craintes pour la santé, faisons le point scientifiquement. La viande : Un concentré de puissance... à double tranchant Pendant des décennies, la viande rouge a été perçue comme le carburant ultime du muscle. Il est vrai qu'elle apporte des nutriments essentiels : Protéines de haute valeur biologique : Indispensables à la réparation des fibres musculaires après l'effort. Fer héminique et Vitamine B12 : Cruciaux pour le transport de l'oxygène et l'énergie métabolique. Cependant, la science moderne nous invite à la nuance. Une consommation excessive, notamment de viandes transformées ou trop cuites (barbecue), expose l'organisme à des composés pro-inflammatoires. Pour un athlète, l'inflammation chronique est l'ennemi numéro

En 1993, lors des championnats du monde de Stuttgart, un groupe d'athlètes chinoises inconnues pulvérise les records mondiaux de demi-fond avec une facilité déconcertante. Face à la stupeur générale, leur coach, Ma Junren, livre un secret pour le moins insolite : une alimentation à base de soupe de sang de tortue et de champignons chenilles. En tant que physionutritionniste, je vous propose de plonger dans la biochimie de ces champignons, appelés adaptogènes, pour comprendre comment ils influencent réellement la physiologie du sportif. Le Cordyceps : Le "Viagra de l'Himalaya" au service de vos poumons Le célèbre champignon chenille (Cordyceps sinensis) possède un cycle de vie digne d'un film de science-fiction : il se développe dans le corps d'une chenille souterraine avant de germer par sa tête. Mais au-delà de l'anecdote, c'est sa composition qui fascine la science. 1. Une meilleure gestion de l'oxygène Le Cordyceps agirait sur deux leviers majeurs pour l'endurance : L'érythropoïèse