Naturopathe à Uzès – Approche scientifique en physionutrition et santé hormonale 

En ultra-endurance, la performance dépend autant de l’intestin que des muscles. L’absorption des glucides devient le facteur limitant. Le “gut training” permet d’augmenter la tolérance digestive jusqu’à 90 g/h et de réduire les troubles.

La vitamine B12 est absente du régime vegan. Découvrez les risques de carence, l'impact sur l'homocystéine et nos conseils d'experts en physionutrition.

L’étude INCA (The Lancet) révèle que l'alimentation influence le TDAH : un régime sans produits ultra-transformés ni additifs a réduit les symptômes de 53 % chez 64 % des enfants testés. Une piste clé pour une prise en charge personnalisée.

En tant que sportifs, nous sommes souvent confrontés au "dilemme de l'omnivore" : comment couvrir nos besoins nutritionnels explosifs tout en respectant notre santé et notre éthique ? La question de la viande est au cœur des débats. Entre mythes de force herculéenne et craintes pour la santé, faisons le point scientifiquement. La viande : Un concentré de puissance... à double tranchant Pendant des décennies, la viande rouge a été perçue comme le carburant ultime du muscle. Il est vrai qu'elle apporte des nutriments essentiels : Protéines de haute valeur biologique : Indispensables à la réparation des fibres musculaires après l'effort. Fer héminique et Vitamine B12 : Cruciaux pour le transport de l'oxygène et l'énergie métabolique. Cependant, la science moderne nous invite à la nuance. Une consommation excessive, notamment de viandes transformées ou trop cuites (barbecue), expose l'organisme à des composés pro-inflammatoires. Pour un athlète, l'inflammation chronique est l'ennemi numéro

Découvrez des conseils pratiques pour une alimentation équilibrée et un mode de vie sain, incluant des informations sur les nutriments essentiels, l'hydratation, et l'importance des aliments entiers.